Šalát s grilovaným melónom



Ingrediencie:
  • 2 plátky melónu (hrubý asi ako palec)
  • 10 šálok nasekaného rímskeho šalátu
  • 3 šálky varenej quinoi
  • 1 pohárik zaváraných reďkoviek
  • 1 pohárik zálievky z medu a limetiek
  • 2 stredné avokáda, očistené a nakrájané na kúsky
  • 1/4 lyžičky čili
  • 1/2 šálky syru feta
  • 2 lyžice čerstvých lístkov koriandra
Postup:

Na rozohriaty gril položíme plátky melónu. Grilujeme asi 4 minúty – kým je melón ľahko pripečený, otočíme asi v polovici grilovania. Šalát rozdelíme na veľké servírovacie taniere, vo veľkej mise zmiešame quinou a nakladané reďkovky. Pridáme 2/3 šálky medovo-limetkovej zálievky, premiešame. Zmes pridáme na šalát. Každý melón nakrájame na štyri časti. Melón a avokádo rozložíme striedavo na šalát, posypeme s čili a potom koriandrom. Podávajte šalát so zostávajúcou medovo-limetkovou zálievkou.

Poznámka:

Namiesto nakladaných reďkoviek môžeme použiť 1 šálku tenkých plátkov čerstvej reďkovky a namiesto medovo-limetkovej zálievky môžete použiť nejakú kupovanú kyslú zálievku.

30.7.2013

GALÉRIA:

DISKUSIA:

Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár. Buďte prvý.