Kuracie prsia plnené cuketou a syrom s tekvicovými hranolkami



Ingrediencie:
  • 300g kuracích pŕs
  • 1 ks cuketa
  • 3PL smotanový syr
  • 1 paradajkový pretlak
  • 1 syr mozzarella
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1PL kokosového oleja
  • sušené oregano
  • korenie
  • soľ
Hranolky:
  • tekvica hokkaido
  • korenie na hranolky
  • olivový olej
Postup:

Na panvici zohrejeme kokosový olej, pridáme nastrúhanú cuketu ochutenú čiernym korením a trošku ju opečieme. Odstavíme panvicu a dáme do nej smotanový syr a roztlačený cesnak. Dobre premiešame aby sa syr rozpustil a zmiešal s cuketou. Nakrájame si kuracie prsia na rezne a jemne ich vyklepeme. Na každý plátok dáme cuketovú plnku a zrolujeme ho. Rolky dáme do zapekacej misy, polejeme pretlakom, posypeme nastrúhanou mozzarelou a oreganom.
Tekvicu hokkajdo prepolíme a vyberieme z nej semiačka. Šupku z tekvice dole nedávame, narežeme ju na hranolky aj s ňou. Na plech dáme papier na pečenie na ktorý poukladáme tekvicové hranolky. Posypeme ich korením a polejeme olivovým olejom.
Zapekaciu misu aj s plechom dáme do rúry a pečieme 30 minút na 200 stupňov.

18.1.2015

GALÉRIA:

DISKUSIA:

Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár. Buďte prvý.