Ste intolerantný na laktózu?
Pred tridsiatimi minútami ste zjedli zmrzlinu a teraz cítite bolesť a napätie v žalúdku? Ak ste sa v tej vete spoznali, je veľmi pravdepodobné, že trpíte neznášanlivosťou na laktózu.
Laktóza je hlavným cukrom v mlieku a väčšine mliečnych výrobkov. Po konzumácií mliečnych výrobkov, vaše tenké črevo uvoľní enzým laktázy, ktorý vám pomôže stráviť cukor. Laktáza je enzým, ktorý štiepi mliečny cukor – laktózu na jednoduché sacharidy D-glukózu a D-galaktózu. Keď ste intolerantný na laktózu, váš tráviaci systém neprodukuje dostatok laktázy. Bohužiaľ, intoleranciu laktózy nie je možné vyliečiť, ale zmena stravovacích návykov môže pomôcť zmierniť príznaky.
Príznaky intolerancie laktózy patria:
- nadúvanie,
- hnačka,
- bolestivá plynnatosť,
- kŕče v bruchu.
Identifikujte príčinu:
Mlieko a mliečne výrobky sú potraviny kde môžete najskôr rozpoznať že obsahujú laktózu. Avšak mnoho výrobkov obsahuje stopy laktózy, takže si starostlivo prečítajte zloženie výrobku a pozrite sa na prísady, ktoré naznačujú,či jelaktóza v produkte prítomná:
- srvátka,
- mlieko,
- vedľajšie produkty z mlieka.
Ak ste extrémne citlivý na laktózu, mali by ste sa vyhnúť aj týmto výrobkom:
- pekárske výrobky,
- chlieb, pečivo a cestá,
- určité typy sladkostí (napr. mliečna čokoláda),
- margarín,
- spracované mäso (slanina, párky v rožku, klobásy)
- energetické tyčinky,
- zálievky.
Ako ovládať neznášanlivosť mliečneho cukru?
Nemôžete zmeniť spôsob, akým Vaše telo rozkladá laktózu, ale môžete znížiť a eliminovať príznaky intolerancie laktózy.
Poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorý Vám pomôže pri realizácii stravovacieho plánu. Robte si potravinový denník aby ste zistili, koľko laktózy je prijateľné, aby vaše telo nevykazovalo príznaky intolerancie laktózy.
Malé zmeny v stravovacích návykoch pomôžu zmierniť príznaky intolerancie laktózy.
Nejedzte mliečne výrobky samotné. Telo jednoduchšie rozloží laktózu ak ju budete konzumovať s inými druhmi potravín.
Vyberte si mliečne výrobky, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Dnešný výber mlieka a mliečnych výrobkov je bohatý a určite nájdete niečo, čo bude chutné a cenovo dostupné.
Zvoľte mliečne výrobky, ktoré neobsahujú žiadnu laktózu. Mnoho výrobcov produkuje mlieko a mliečne výrobky,ktoré neobsahujú laktózu.
Ak ste intolerantný na laktózu, jedzte mandle, ryžu alebo sójové mlieko.
Ak si všimnete, neznášanlivosť laktózy u detí, vždy sa poraďte s lekárom.
Užívajte enzým laktázy, ktorý je k dispozícii vo forme tabliet, kapsúl alebo kvapiek. Než začnete užívať enzýmy, konzultujte to svojím lekárom alebo lekárnikom.
GALÉRIA:
