Losos s mätovo pistáciovým pestom

Ingrediencie:

12 malých zemiakov prekrojených na polovicu
2 lyžice olivového oleja
4 filety (600g) z lososa
2 zväzky špargle

Pesto:

1 šálka čerstvej mäty
55g pistácie
1 strúčik cesnaku nasekaný na drobno
20g jemne strúhaného parmezánu
125ml extra panenský olivový olej

Postup:

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca so slanou vodou. Po zovretí nechajte variť 5 minút. Lososa pokropíme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením. Dáme ho grilovať na rozpálenú grilovaciu panvicu po 2-3 minúty na každej strane. Uvarené zemiaky prekrojené na polovicu pokropíme olivovým olejom. Na grilovaciu panvicu položíme zemiaky aj špargľu a za občasného otáčania grilujeme cca 2 minúty alebo pokiaľ nie sú z ľahka pripečené. Dajte zemiaky, špargľu a lososa na tanier. Posypte pestom a ihneď podávajte.

11.2.2013

GALÉRIA:

DISKUSIA:

Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár. Buďte prvý.

Pridaj komentár

Losos s mätovo pistáciovým pestom

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca . . .
Brusnicové koláčiky

1.
Zmiešame sušené a čerstvé brusnice, med, pomarančovú kôru, škoricu, kardamóm (alebo nové korenie), varíme na panvici na miernom ohni. Zmes privedieme do mierneho varu a varíme za stáleho . . .
Prírodné sladidlá – sirupy

Každý z nás si z času na čas potrebuje nejako uspokojiť chuť na sladké. Veľká väčšina bežných sladkostí je však sladená rafinovaným bielym cukrom. Určite stojí za to naučiť sa využívať iné, oveľa . . .
Sladké zemiaky plnené bielou fazuľou a kelom.

Predhrejte rúru na 200 ° C. Očistite sladké zemiaky a prepichnite ich na niekoľkých miestach vidličkou. Položte ich na plech a pečte do mäkka asi 45 minút až 1 hodinu. Začnite pripravovať zmes . . .
Cestoviny s krevetami

Očistíme si krevety, potom ich osmažíme do ružova na kokosovom oleji. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nadrobno nasekanú čili papričku a zalejeme šľahačkou. Necháme omáčku prevrieť. Keď začne . . .
Špaldovo zemiakový chlieb

Zemiaky uvaríme, ošúpeme a urobíme z nich kašu. V kuchynskom robote dobre zmiešame zemiakovú kašu s vodou, cukrom, soľou a maslom. Keď je všetko dobre premiešané pridáme múku a droždie. Znovu necháme . . .
Morčacie mäso s brokolicou a jablkom

Dáme si na panvicu kokosový olej a na miernom ohni ho roztopíme. Pridáme kúsky morčacieho mäsa, posypeme ho soľou a korením a opražíme pekne dozlata. Pridáme jablká a varíme asi dve minútky, kým . . .
Celozrnná špaldová knedľa

Mlieko ohrejeme max. na 40 stupňov, osladíme, rozdrobíme kvasnice a necháme stáť v teple, kým kvasnice vyplávajú na hladinu. Preosiatu múku osolíme, vmiešame mlieko s kvasnicami a vajce. Cesto . . .
Domáce prostriedky proti plešatosti , ktoré naozaj fungujú

Hoci vlasy nie sú nevyhnutné pre život, ich vypadávanie znepokojí asi každého. Nachádzať chumáče vlasov na hrebeni pri česaní, môže byť pre ženy veľká psychická záťaž. Priemerný rast vlasov je o 1.2 . . .
Cukinové brownies

Do malého hrnca dáme čokoládu. Do väčšieho hrnca dáme hriať vodu a hrniec s čokoládou dáme do vody a za stáleho miešania roztopíme čokoládu. Potom dáme do čokolády kokosový olej a miešame kým sa obe . . .