Losos s mätovo pistáciovým pestom

Ingrediencie:

12 malých zemiakov prekrojených na polovicu
2 lyžice olivového oleja
4 filety (600g) z lososa
2 zväzky špargle

Pesto:

1 šálka čerstvej mäty
55g pistácie
1 strúčik cesnaku nasekaný na drobno
20g jemne strúhaného parmezánu
125ml extra panenský olivový olej

Postup:

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca so slanou vodou. Po zovretí nechajte variť 5 minút. Lososa pokropíme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením. Dáme ho grilovať na rozpálenú grilovaciu panvicu po 2-3 minúty na každej strane. Uvarené zemiaky prekrojené na polovicu pokropíme olivovým olejom. Na grilovaciu panvicu položíme zemiaky aj špargľu a za občasného otáčania grilujeme cca 2 minúty alebo pokiaľ nie sú z ľahka pripečené. Dajte zemiaky, špargľu a lososa na tanier. Posypte pestom a ihneď podávajte.

11.2.2013

GALÉRIA:

DISKUSIA:

Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár. Buďte prvý.

Pridaj komentár

Losos s mätovo pistáciovým pestom

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca . . .
Grilované kuracie prsia s čučoriedkovým guacamole

Do mixéru dáme grécky jogurt, šťavu z dvoch limetiek, rascu, soľ, cesnak, mleté chilli papričky, korenie chipotle a omáčku Adobo a mixujeme 30 sekúnd až 1 minútu. Vložíme kuracie prsia do marinády a . . .
Kuracie prsia s pomarančovou omáčkou

Predhrejeme rúru na 190 ° C. Kuracie prsia potrieme zľahka olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Prsia pečieme v rúre 20 minút. Zahrejeme na panvici 3 lyžice olivového oleja a osmažíme . . .
Užitočná tabuľka - Poháre na gramy

Veľa ľudí má problém pri varení z receptov, kde sa uvádza množstvo ako tekutina, presnejšie povedané v mernej jednotke „pohár“ alebo „šálka“. Je pravda, že niektoré potraviny v pevnom (sypkom) stave . . .
Broskyňovo mangové smoothie

Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéry. . . .
Nápoj na zmiernenie dny

Všetky ingrediencie odšťaviť v odšťavovači. . . .
Cuketové žemličky

Cuketu očistíme, umyjeme a na hrubo postrúhame. V miske zmiešame sypké suroviny, pridáme vajíčka, tvaroh, soľ a korenie. Nakoniec pridáme postrúhanú cuketu z ktorej sme vyžmýkali vodu. Z cesta . . .
Nebezpečný cukor

Krátky úvod do histórie cukru Dlhé stáročia ľudia sladili jedlá len medom a prírodnými šťavami. Cukor vo výraznej miere prerazil až v 19. storočí. Vtedy prišli nové technológie, ktoré umožnili jeho . . .
Ovsené lievance

Vločky namočíme cez noc do mlieka (necháme v chladničke). Ráno pridáme vajce, múku, soľ, prášok do pečiva, škoricu, xylitol a všetko dobre premiešame. Dáme na rozohriatu panvicu s trochou oleja (asi . . .
Ako si vypestovať neobmedzené množstvo kurkumy u vás doma

Kurkuma patrí medzi rastliny, ktorá je nenáročná na pestovanie vo vnútri domu či bytu. Nepotrebuje skoro žiadnu starostlivosť a má rada čiastočné svetlo. Môžete z nej časti odtrhnúť a zvyšok nechať v . . .