Kari-kokosové krevety

• 1 lyžica kokosového oleja
• 1 cibuľa
• 1 1/2 lyžičky soli
• 1 lyžica mletého koriandra
• 1 lyžička mletej rímskej rasce
• 1 lyžička mletej kurkumy
• 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 1/8 lyžičky kajenského korenia
• 1 polievková lyžica mletého cesnaku
• 1 lyžica čerstvého zázvoru mletého
• 1/2 konzervy, plnotučné, nesladené kokosové mlieko
• 24 ks veľkých surových kreviet - lúpané

V hlbokej panvici, zohrejeme asi 2 minúty kokosový olej, pridáme cibuľu ½ lyžičky soli a za stáleho miešania podusíme, kým nezmäkne, asi 5 minút. Medzitým v miske zmiešame koriander, rascu, kurkumu, čierne korenie, kajenské korenie a zostávajúcu lyžičku soli. Zmes vysypeme na panvicu, pridáme cesnak a zázvor. Za stáleho miešania varíme ďalšiu minútu. Vmiešame kokosové mlieko a privedieme do varu. Nakoniec pridáme krevety a varíme odokryté asi 5 minút, kým sa krevety jemne neopečú, občas miešame.

GALÉRIA:

DISKUSIA: