Pudingové kocky
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 100g brezového cukru (xylitol)
- 3 lyžice nesladeného kakaa
- 250 ml sójového mlieka
- 250g špaldovej hladkej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 100 ml kokosového oleja
- 2 balíky čokoládových BeBe keksov
- 500ml sójového mlieka
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 1 struk vanilky
- 100g brezového cukru (xylitol)
- 150g masla
- 500ml sójového mlieka
- 2 balíčky karamelového pudingu
- 150g brezového cukru (xylitol)
- 150g masla
- 100g masla
- 100g čokolády na varenie Vivani
Najprv rozmixujeme všetok brezový cukor v mlynčeku na kávu, aby sme z neho dostali práškový cukor.
Pripravíme si cesto: 4 vajcia vyšľaháme s brezovým cukrom. Pridáme olej, sójové mlieko, kakao a špaldovú múku a kypriacim práškom. Cesto dobre premiešame. Roztrieme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov.
Medzitým si pripravíme vanilkový krém zo sójového mlieka, vanilky a 2 balíčkov vanilkového pudingu uvaríme kašu, necháme mierne vychladnúť. Maslo vymiešame s brezovým cukrom, pridáme do vychladnutej kaše a celú zmes dobre vyšľaháme .
Pripravíme si karamelový krém zo sójového mlieka a 2 balíčkov karamelového pudingu uvaríme kašu. Po vychladnutí ju zmiešame s vymiešaným maslom a brezovým cukrom.
Keď upečené cesto vychladne, natrieme na neho vanilkový krém. Na krém uložíme tmavé BeBe keksy, na ktoré natrieme karamelový krém. Nakoniec múčnik polejeme čokoládovou polevou a odložíme na pár hodín do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí nakrájame na menšie kocky a môžeme podávať.
GALÉRIA:
