Šalát s grilovaným melónom
Ingrediencie:
- 2 plátky melónu (hrubý asi ako palec)
- 10 šálok nasekaného rímskeho šalátu
- 3 šálky varenej quinoi
- 1 pohárik zaváraných reďkoviek
- 1 pohárik zálievky z medu a limetiek
- 2 stredné avokáda, očistené a nakrájané na kúsky
- 1/4 lyžičky čili
- 1/2 šálky syru feta
- 2 lyžice čerstvých lístkov koriandra
Na rozohriaty gril položíme plátky melónu. Grilujeme asi 4 minúty – kým je melón ľahko pripečený, otočíme asi v polovici grilovania. Šalát rozdelíme na veľké servírovacie taniere, vo veľkej mise zmiešame quinou a nakladané reďkovky. Pridáme 2/3 šálky medovo-limetkovej zálievky, premiešame. Zmes pridáme na šalát. Každý melón nakrájame na štyri časti. Melón a avokádo rozložíme striedavo na šalát, posypeme s čili a potom koriandrom. Podávajte šalát so zostávajúcou medovo-limetkovou zálievkou.
Poznámka:Namiesto nakladaných reďkoviek môžeme použiť 1 šálku tenkých plátkov čerstvej reďkovky a namiesto medovo-limetkovej zálievky môžete použiť nejakú kupovanú kyslú zálievku.
30.7.2013
GALÉRIA:
